Qu’est-ce que la Gamma Cyclodextrine ?
La cyclodextrine, en abrégé CD, est un polymère non-toxique de glucose. Il se présente sous la forme d’une poudre blanche à haute solubilité dans l’eau et biodisponibilité, trouvant des applications dans plusieurs domaines. Les cyclodextrines courantes comprennent l'alpha-cyclodextrine, la bêta-cyclodextrine et la gamma-cyclodextrine.
La gamma cyclodextrine (-cyclodextrine, -CD) est un composé formé lorsque des polymères de glucose tels que l'amidon, le glycogène, le malt et les oligosaccharides servent de substrats, catalysés par la cyclodextrine glycosyltransférase.
La gamma cyclodextrine présente une solubilité élevée dans l’eau, une caractéristique déterminante de cette substance. Par exemple, alors que de nombreuses poudres chimiques ont une faible solubilité-en dissolvant seulement une fraction de gramme pour 100 millilitres- -la cyclodextrine atteint une solubilité de 23 g/100 ml à température ambiante (25 degrés). Cette propriété constitue la base des applications dans l’industrie alimentaire.
Gamma-Cyclodextrine présente une structure moléculaire creuse avec une cavité centrale mesurant 9,5 Å de diamètre (Å est une unité de longueur, où 1 Å=0.01 nanomètres).
Avantages de la gamma cyclodextrine
1. La gamma-cyclodextrine de haute-pureté offre une efficacité constante. Pour les substances à faible biodisponibilité, comme le resvératrol et la coenzyme Q10, la gamma cyclodextrine améliore leur absorption.
2. Pour les ingrédients aux saveurs amères ou désagréables-tels que le jus de ginseng ou l'extrait de ginseng-gamma-la cyclodextrine encapsule l'amertume pour masquer les goûts indésirables, facilitant ainsi le développement d'un produit au goût agréable.
3. La gamma-cyclodextrine facilite la séparation des composés organiques à longue-chaîne et prend en charge les travaux analytiques impliquant des protéines et des acides aminés.
Certificat d'analyse
| Numéro de lot : | 2506001 | N° CAS : | 17465-86-0 |
| Formule moléculaire : | C₄₈H₈₀O₄₀ | Poids moléculaire : | 1297.12 |
| Date de fabrication : | 2025-06-28 | Date du nouveau test : | 2027-06-27 |
| Durée de conservation : | 2 ans | Date d'émission: | 2025-07-04 |
| Conditions de stockage | Scellé, stocké dans un endroit sec. |
| Essais | Caractéristiques | Résultats |
|---|---|---|
| Apparence | Poudre blanche à-blanc cassé. | Poudre blanche |
| Mesures de solubilité | Soluble dans l'eau, presque insoluble dans l'éthanol. | Conforme |
| Rotation optique | [ ]₂₀ᴰ +174 degré ~+180 degré | +175.6 diplôme |
| HPLC | Dans les chromatogrammes enregistrés lors de la détermination du contenu, le temps de rétention du pic principal de la solution d'essai doit coïncider avec celui de la solution témoin. | Conforme |
| IR | Le spectre d'absorption infrarouge de ce produit doit être cohérent avec le spectre de référence. | Conforme |
| pH | 5.0-8.0 | 5.88 |
| Couleur et achromicité | La solution est claire et incolore ; si elle est trouble, elle ne doit pas être plus épaisse que la solution étalon de turbidité n°2. | Conforme |
| Absorbance des impuretés | 250-350 nm Inférieur ou égal à 0,10350-750 nm Inférieur ou égal à 0,05 | Inférieur ou égal à 0,007 Inférieur ou égal à 0,005 |
| Réduire le sucre | Inférieur ou égal à 0,20% | 0.02% |
| Perte au séchage (105 degrés) | Inférieur ou égal à 11,0% | 9.3% |
| Résidus au feu | Inférieur ou égal à 0,1% | 0% |
| Métal lourd | Inférieur ou égal à 0,5 ppm | Conforme |
| Alpha cyclodextrine | Inférieur ou égal à 0,2% | ND(<0.02%) |
| Bêta-cyclodextrine | Inférieur ou égal à 0,2% | ND(<0.02%) |
| Impureté totale inconnue | Inférieur ou égal à 0,5% | 0.03% |
| Dosage (sur base sèche) | 98.0%-102.0% | 100.7% |
| Conclusion: | Conformez-vous à la norme Entreprise. |
Fournisseur de Gamma Cyclodextrine
Jinan Sinov Biotechnology fournit de la Gamma Cyclodextrine avec une pureté pouvant atteindre 99,97 %. Il présente des propriétés stables avec un minimum d'impuretés. Produit via un processus enzymatique respectueux de l'environnement, il garantit la qualité tout en minimisant l'impact environnemental.
Chaque lot de poudre Gamma Cyclodextrin est soumis à des tests de contrôle qualité rigoureux, garantissant une poudre constante de haute qualité-sans soucis de qualité incohérente.
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