Le collagène est un composant protéique fibreux blanc, opaque et non ramifié, synthétisé par des fibroblastes animaux, riche en divers acides aminés. Ceux-ci incluent la glycine, la proline, l’hydroxyproline et d’autres. Grâce à des interactions telles que les liaisons hydrogène et les liaisons ioniques, le collagène améliore sa propre stabilité et sa force fonctionnelle, remplissant de multiples rôles vitaux, notamment l'amélioration de l'élasticité de la peau.
Actuellement, la plupart-poudre de collagène de haute qualité, les peptides de collagène et leurs produits dérivés disponibles sur le marché proviennent principalement de la peau, du cartilage et des tissus tendineux d'animaux tels que les porcs, les bovins et les poissons. En raison de leurs propriétés favorables-notamment une bonne bioactivité, une biocompatibilité, une biodégradabilité et une faible antigénicité-, ils sont largement utilisés comme ingrédients fonctionnels et matières premières cosmétiques dans l'industrie alimentaire, le secteur des compléments nutritionnels et le domaine des cosmétiques.
Quelle est la différence entre le collagène marin et le collagène bovin ?
Dans une étude, des expériences instrumentales ont été menées pour comparer les propriétés thermiques du collagène bovin et du collagène de poisson sur une plage de températures de 298 à 670 K. Pour le FSC (collagène de poisson), la décomposition thermique a été observée à environ 500 K, tandis que pour le collagène bovin, la décomposition thermique a été observée à environ 510 K. Cela indique que le collagène de poisson présente une résistance thermique inférieure à celle du collagène bovin.
| Paramètre | Collagène Marin | Collagène bovin |
| Source | Peau, écailles ou arêtes de poisson | Peaux, os ou muscles de vache |
| Types de collagène | Tapez I | Types I et Types III |
| Poids moléculaire |
poids moléculaire inférieur |
Poids moléculaire élevé |
| Biodisponibilité | Très bien | Moyenne |
| Principaux avantages | Anti-vieillissement, élasticité de la peau, cheveux et ongles | Réparation articulaire, santé intestinale, récupération musculaire |
| Allergènes | Poisson | Bœuf |
| Solubilité | Se dissout facilement dans les liquides froids et chauds | Idéal dans les liquides chauds/chauds |
Quels sont les avantages du collagène bovin ?
1. Collagène bovin hydrolyséprésente des propriétés antibactériennes, antioxydantes et antihypertensives ;
2. L'hydrolysat de collagène pulmonaire bovin présente des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes ;
3. Les peptides de collagène générés par l'hydrolyse du collagène possèdent une excellente activité biologique ;
4. Les peptides de collagène extraits de la peau de porc démontrent des propriétés de résistance au gel-. De plus, les peptides de collagène extraits de la peau de porc à l'aide d'une technologie de traitement à l'eau chaude peuvent améliorer efficacement l'hydratation et l'élasticité de la peau tout en réduisant les rides.
Quels sont les bienfaits du collagène marin ?
En prenant le collagène de poisson comme exemple, le collagène marin offre de nombreux avantages potentiels.
1. Peptides de collagène de poissonprésentent des effets protecteurs et réparateurs sur les dommages causés aux cellules endothéliales vasculaires.
2. Le collagène de poisson démontre une importance potentielle dans l'élimination des radicaux libres et possède une activité antioxydante.
3. Il peut contribuer à renforcer la capacité antioxydante du foie et à favoriser la lipolyse hépatique.
4. Le collagène de poisson exerce un effet positif sur l’amélioration de la solidité des os humains.
Comment évaluer la qualité des matières premières de collagène ?
Lors de la sélection des peptides de collagène, il est crucial de prendre pleinement en compte les caractéristiques des différentes sources. Le collagène bovin partage 98,61 % d’homologie de séquence d’acides aminés avec le collagène humain, tandis que le collagène porcin partage 98,32 % d’homologie de séquence d’acides aminés avec le collagène humain.
Sur la base d'une évaluation complète de l'efficacité d'absorption, de la sécurité et de la compatibilité avec la peau humaine, les peptides de collagène de poisson présentent des avantages significatifs.
Jinan Sinov Biotechnology Co., Ltd. fournit de la poudre de matière première de collagène de haute-qualité et des peptides de collagène de haute-qualité, ainsi que des documents justificatifs tels que des COA.Contactez-nous maintenant
Vous pouvez également nous contacter par email :sinov@pharmachemm.com
Clause de non-responsabilité:
Les informations contenues sur ce site Web sont uniquement destinées à des fins de communication et d'apprentissage et ne constituent pas un avis médical. Il ne doit pas être utilisé pour diagnostiquer ou traiter une maladie.
Référence:
Biomaterials Advances (IF 6) Date de publication : 2017-06-22, DOI : 10.1016/j.msec.2017.06.012
Marlena Gauza-Włodarczyk , Leszek Kubisz , Sławomir Mielcarek , Dariusz Włodarczyk
